之也娱乐站二十八把面发（二十八把面发的寓意）
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我国俗语“二十八，把面发”里蕴含着怎样的把面意思？
这句话特指的是在农历腊月二十八的时候，要在家中把面都发好，发把蒸好馒头。把面需要提前准备过年的发把吃食，以免过年的把面时候来的人太多，准备的发把东西不够周全。
主要是把面因为在过去的时候，当时还没有出现现在的发把发酵粉，酵母粉等发酵专用的把面东西，而普通的面提前几天做好，做多了就容易坏掉，只有发面不容易坏，同时方面也需要不少的时间，所以大家就约定俗成的，在腊月28这天就开始发面，开始准备正月里的主食。
而在不同的地区，他们发面蒸好的东西也不尽相同。在山西等地，腊月二十八这天他们会蒸好糕儿馍馍。在北京，他们在这天会将面发好，但是却要等到二十九才开始蒸馒头。在河南的时候，他们会蒸馍炸圪塔，河北则蒸枣花。当然，如果是在以米饭为主食的地区的话，他们就一般都没有这个习俗。而他们在这一天会贴窗花，还有的地方会选择用打糍粑的方法代替发面。在某些村子里面会有一个祖传的大糍粑的石墩，他们会在28这天家家户户蒸上一锅糯米饭，然后一起倒进石墩里面，一家出一个壮汉然后一起抬着大木桩打糍粑。
而贴窗花，贴对联主要源于古代的桃符，在古代本来街头服饰起到辟邪驱邪的作用，演变成现在成了贴窗花和对联，更有喜庆的意味。蒸馒头等习俗在山东地区更为有名，他们在这天发好面，蒸好馒头，将面食做成各种各样的有趣可爱的样子。
等面食出锅之后，他们在使用可使用的染料将面食装饰一番，不仅造型可爱，用料还讲究。这更是一种迎接新年的喜庆的艺术。
还有的地区会在这一天给家里进行大扫除，将家里平常做卫生的时候，清理不到的死角，打扫得干干净净，也是为了迎接新年，辞旧迎新。
过年的时候说的二十五扫尘土 二十八把面发 三十儿晚上闹一宿全句怎么说的？东北这边的
二十三糖瓜粘，二十四写福字，二十五扫尘土，二十六炖牛肉，二七二八把面发，二十九对联贴门口，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。
扫尘，北方人称“扫房”，南方人称“掸尘”。过了二十三，离春节只剩下六、七天了，过年的准备工作显得更加热烈了。要彻底打扫室内，俗称扫尘，扫尘为的是除旧迎新，拔除不祥。
据《拾遗记》记载，扫尘的习俗可追溯到三千多年前，当时为驱疫鬼，祈安康的宗教仪式。后“尘”与“陈”谐音，故扫尘也就是把陈旧的东西一扫而光，这既指庭院内的陈年积垢，也指旧岁中遇到的不快。
关于过年的谚语
1、有钱没钱，团聚过年；大寒小寒，杀猪过年。
2、腊七腊八，冻掉下巴。
3、瑞雪兆丰年，欠债勿过年。
4、冬至黑，过年疏；冬至疏，过年黑；忙腊月，闹正月，拖拖拉拉到二月。
“二十八，把面发”，那么面是怎么发起来的？
“腊月二十八，家家把面发”能够把面发好，寓意着来年运势发！
发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差不多，但活性干酵母（酵母粉）最好。酵母粉是一种天然的酵母菌提取物，含有丰富的维生素和矿物质，且对面粉中的维生素有保护作用。酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的B族维生素。所以，用它发酵制作出的面食成品要比未经发酵的面食如饼、面条等营养价值高出好几倍。
发酵粉是天然物质，用多了不会造成不好的结果，只会提高发酵的速度，也许还能增加更多的营养物质也说不定。大致的用量比例：500g面粉用5g左右的干酵母粉就差不多了。
先活化酵母菌：适量的酵母粉放入容器中，加30度左右的温水（和面全部用水量的一半左右即可，别太少。如果图省事，全部水量也没问题。）将其搅拌至融化，静置3－5分钟后，再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。
发酵的最佳环境温度在30-35度之间最好别超过40度，湿度在70－75％之间，一个四季通用的方法：在一个大蒸锅中放入60－70度左右的热水，将面盆放入锅中（面盆不可与热水接触），盖上蒸锅锅盖，在蒸锅这个小环境里温度、湿度都有了，当然如果你习惯用微波炉或者烤箱也都是可以的。
28把面发前几句
二十八把面发前几句是：二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，做豆腐；二十六，炖猪肉；二十七，宰年鸡。
吼几句是：二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿。这是腊月的顺口溜。腊月二十八就开始要为过年主食做准备了。面发的好寓意来年日子顺遂，除了发面也要开始贴窗花和春联了。关于腊月有很多风俗，腊月男女不能定亲。不适合出远门游玩。还有腊月的时候事情都要有完结，不要拖拉。这个顺口溜也叫过年儿童谣。流行于北方地区。这顺口溜都寓意着来年和和美美的。
二十八把面发其他的怎么说
这是一首北京春节民谣，全文如下：
小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭！
这首春节民谣又称忙年歌，为流行于中国北方地区的传统民间儿童歌谣，又称其为过年谣。忙年歌通过童谣的方式，完整的描绘了各地民间的春节习俗。
扩展资料：
关于春节的民谣还有：
1、在河南，焦作以前流传着这样的节前民谣：“二十三，祭灶关；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，打酒割肉；二十七，杀只鸡；二十八，杀只鸭；二十九，蒸馒头；三十儿贴门旗儿（春联）；大年初一，撅屁股作揖。”
2、在豫东则有民谣：“二十六，蒸馒头；二十七，洗一洗；二十八，贴年画，二十九，门上瞅；年三十，吃饺子”。
3、太原还有一首《避债谣》：“二十三，保证还；二十四，我发誓；二十五，找老姑；二十六，找老舅；二十七，不要急；二十八，再想法；二十九，明天有；三十不见面，初一碰见拱拱手。”
参考资料来源：百度百科-春节民谣
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